Протеинова добавка на базата на казеин, който притежава отличен аминокиселинен профил, интересно пептидно съдържание и се усвоява бавно и продължително във времето.

Казеинът е широко използван от спортистите под формата на хранителна добавка за поддържане и повишаване на мускулната маса. За разлика от суроватъчния протеин, аминокиселините на който се абсорбират много бързо в кръвта, казеинът действа точно обратно. Като пазарен продукт, казеинът се определя като бавно освобождаващ се протеин.

Казеинът е протеин, извличан от млякото, използван заради:

• Отличния му аминокиселинен профил;
• Свойството му да се усвоява бавно;
• Интересното му пептидно съдържание (casomorphin, casoxin).

Той е предпочитан от много спортисти, поради бавното му усвояване от храносмилателния тракт, тъй като формира гел или коагулира в стомаха, което го прави много ефективна хранителна субстанция. Поради коагулацията, аминокиселините се освобождават бавно и непрекъснато в кръвния поток, като този процес може да продължи няколко часа.

Тази характеристика е много важна за поддържане на анаболните и антикатаболните състояния в мускулната тъкан за относително дълъг период от време. Суроватъчният протеин благоприятства протеиновия синтез, но не може да ограничи протеиновия катаболизъм, за да се съхрани повече азот за нуждите на организма. Казеинът, поради слабата си абсорбация ограничава протеиновия катаболизъм, но трябва да подчертаем, че няма особено влияние върху протеиновия синтез.